Pó livre do peptone dos peixes da fonte do nitrogênio de TSE/BSE apropriado para meios de cultura microbiológicos

Pó livre do peptone dos peixes da fonte do nitrogênio de TSE/BSE apropriado para meios de cultura microbiológicos

O peptone dos peixes é obtido pela hidrólise da farinha de peixes frescos/pasta de peixes com não-GMO/enzimas naturais e conduziu ao perfil rico dos ácidos aminados e ao concentrado diversificado alto dos peptides.

Análise química:
 

Favorece o crescimento de uma grande variedade de micro-organismos. Em meios industriais da fermentação, o peptone dos peixes é serido para o crescimento do lactobacilo, dos Escherichia, do fermento etc.

O peptone industrial dos peixes era uma carcaça excelente para a produção da biomassa em fermentações contínuas e submersas. As taxa de crescimento máximas de diversos micro-organismos eram duas a três vezes mais altamente do que aquelas crescidas em peptones da carne (bacto) e nas concentrações finais da biomassa eram quase duas vezes mais grandes que aqueles crescidos em peptones da carne. Os peptones dos peixes não aumentaram a produção de metabolitos secundários relativo àquelas produzidas em peptones da carne em meios não-aperfeiçoados. O peptone dos peixes tem o potencial de promessa como uma carcaça para a produção da biomassa.